Faizah and Her Enchanting Journey

di sana, untuk pertama kali saya melihat laundry coin service secara nyata. teman saya juga yang mengajari saya menggunakan jasa layanan cuci kering itu. setelah loading cucian memasukkan koin sebagai alat pembayaran, kami lalu berjalan jalan dan akan kembali lagi dua jam kemudian ketika cucian saya sudah selesai.

sekitar dua jam kemudian cucian saya selesai dan saya lalu pulang ke hotel tempat saya menginap untuk bersiap untuk itinerary selanjutnya di hari itu. 

pengalaman mencuci baju tanpa melibatkan sinar matahari di Singapura itu amat berkesan di hati saya. tidak perlu menunggu lama untuk menyelesaikan pekerjaan domestik rumah tangga ini. tidak harus repot angkat jemuran apalagi khawatir hujan. mencuci dengan dryer amat jauh dengan keseharian saya karena biasanya mesin dryer memakan listrik super besar. tidak lazim di lingkungan saya memiliki dryer di rumah. alternatif lain adalah mesin dryer dengan bahan bakar gas. mesin ini biasa dimiliki oleh jasa laundry kiloan yang tidak memberikan opsi kepada saya untuk self-service.

semenjak hari cuci baju di Singapore itu, saya berdoa semoga suatu hari saya diberi tuhan keberuntungan self-service laundry di Bontang.

***

suatu hari ketika dalam perjalanan ke pasar rawa indah, saya melihat usaha laundry ini. lokasinya di pinggir jalan besar dan menarik perhatian saya dengan deretan mesin cuci dan mesin dryer berjejer. di balik dinding kaca. 

saya lalu mengabari saudara kembar saya dan berangkat untuk menjajal layanan laundry seperti apa yang ditawarkan oleh Famous Laundry Bontang. 

doa saya terkabul, Famous Laundry menawarkan jasa "sewa mesin" seharga 25 ribu per mesin dengan tambahan empat ribu rupiah untuk sabun dan pewangi. konsep self-service laundry dengan mesin berkapasitas maksimal 7 kg.

dulunya bekerja sebagai staff non-medis di salah satu Rumah Sakit swasta di Kota Bontang. kemudian memutuskan untuk mengejar passion nya dalam urusan minuman (kopi dan minuman fermentasi) yang 100% halal. tentunya setelah terkumpul cukup modal dan dana darurat.

tahun ini Bang Heri melebarkan sayapnya. tidak hanya sebatas mencampur kopi dan mocktail di belakang bar. kini, Bang Heri merambah manufaktur kopi (coffee roastery) dan membuka slowbar yang memungkinkan pengunjungnya bisa bercakap dan mengenal lebih jauh tentang kopi dan minuman fermentasi.

jika kamu ada waktu, cobalah sekali-kali mengunjungi tempat ini. niscaya, kamu akan pulang membawa ilmu dan relasi baru.

adalah jawaban yang diberikan Ismail Putra Panggua ketika saya bertanya kepadanya apa perasaan terdalamnya tentang kopi.

Putra, sebagaimana saya memanggilnya, adalah seorang Q Arabica Grader yang terdaftar resmi di Specialty Coffee Association. Bagi saya, Putra yang usianya sebaya adik bungsu saya ini adalah demystified yang menjelma jadi nyata. 

sulit menemukan penilai kopi: yang dari ujung pulpennya nasib harga kopi per gram nya ditentukan. dan Putra adalah satu dari dua Q Arabica Grader di Kalimantan. saya harus bangga pada Kota Bontang yang memiliki Putra Pangguan.

saya terperangah dengan jawaban Putra. dari sana diskusi tentang rasa mengalir. sebenarnya agak sulit menjawab bagaimana cara Q Grader bekerja. karena basicly kopi adalah makhluk tuhan. namun, tuhan memberikan ilmu mencecap indra (cupping) untuk membantu kita meraba kopi.

saya yang awam hanya tau kopi arabica itu manis dan kopi robusta itu pahit. ternyata, kopi tidak sesederhana itu. unsur penyusun kopi adalah pahit dan asam. namun, rasa manis "keluar" dari kopi jenis arabica adalah karena lokasi dimana ia ditanam tergolong tinggi. sehingga less hama. sementara robusta bertempur dengan berbagai tempaan sehingga menciptakan pahit yang kuat, namun menjadi bahan terbaik untuk barista mencurahkan keterampilannya meracik kopi.